Ce inseamna PRODUS BIO ?

1. Ingredientele acestor produse sunt crescute fara a fi folosite pesticide, fertilizatori sintetici, fara organisme modificate genetic sau radiatii ionice.

2. Programele si organizatiile mondiale definesc termenul BIO/organic/ ecologic în felul urmator: “ Produsele bio/organice sunt produse prin agricultura bio/organica/ecologica de fermieri, care
folosesc resurse naturale si conservanti obtinuti din natura pentru a furniza calitatea produselor pentru generatiile ce vor urma. “

3. Înainte de a fi denumit si etichetat ca fiind organic, un produs trebuie sa fie certificat de organizatiile europene de certificare, acreditate în lume pentru a garanta standardele

Produse bio

Produsul bio (cosmetice bio, de îngrijire bio, de curatenie bio sau suplimente nutritive) este obtinut din plante, din ingrediente organice, fara a fi modificate genetic si fara sa li se fi adaugat alte produse chimice.

Plantele se cultiva pe terenuri pe care nu a fost aplicat nici un îngrasamânt chimic; odata culese sunt supuse macerarii fara a li se aplica procedee chimice, iar în ultima faza ele sunt ambalate fara conservanti sau alti substituienti chimici.

Semintele folosite nu sunt modificate genetic, ci controlate biologic.

Produse ecologice

Produsul ecologic alimentar este un mix de ingrediente provenite din agricultura ecologica.

Acest tip de agricultura trebuie sa respecte urmatoarele principii si reguli:

    * - eliminarea oricarei tehnologii poluante într-o zona nepoluata
    * - utilizarea de soiuri si specii cu rezistenta sporita la conditiile de mediu
    * - ameliorarea si mentinerea fertilitatii naturale a solului

    * - utilizarea de fertilizatori si amelioratori ai solului, pesticide, materii prime pentru prepararea furajelor, ingrediente pentru prepararea alimentelor în conformitate cu lista produselor permise în agricultura ecologica
    * - absenta organismelor modificate genetic si a iradierii plantelor
    * - absenta aditivilor chimici de sinteza: conservanti, coloranti, arome, emulgatori, acidifianti, întaritori de gust, agenti de îngrosare.

Impactul procesului de productie ecologica asupra mediului este minim.

Alimentele ecologice sunt produse diversificate, sanatoase, libere de boli si daunatori, lipsite de reziduuri nocive, cu un continut echilibrat în substante bioactive si minerale. Sunt rezultate din tehnologii ecologice, tehnologii care nu utilizeaza îngrasaminte chimice si pesticide. Toate aceste tehnologii bio-ecologice au rolul de a pune la dispozitia consumatorului si industriei prelucratoare produse naturale lipsite de reziduuri chimice si mai ales tehnologii menite sa contribuie la salvgardarea ecosistemului agricol.

Produsele ecologice certificate sunt marcate si etichetate conform reglementarilor din domeniu. Produse ecologice sunt numai acelea care au un certificat de calitate si poarta pe ambalaj sigla organismului de certificare si nu orice produs care se vinde sub denumirea de "natural", "taranesc".


Produse naturale

Produsul natural provine din agricultura conventionala, dar la obtinerea lui nu se utilizeaza aditivi alimentari de sinteza.

Între produsele naturale si produsele bio-organice, diferenta o reprezinta tocmai acesti pasi mentionati în productie. Produsele denumite generic – naturale - sunt bazate pe plante. Ele insa nu au fost cultivate pe terenuri organice si nici nu au fost supuse procedeelor naturale – limitate - de prelucrare, dar nu contin substante chimice pentru obtinerea produsului finit.

Produse organice

Produsele organice nu contin niciun fel de compusi chimici, sintetici, modificati genetic sau de origine animala, doar ingrediente naturale ce provin din plante crescute în zone nepoluate, fara fertilizatori sau modificari genetice.

Se utilizeaza cele mai sanatoase ingrediente posibile: materie prima certificata ca fiind cultivata biodinamic, materie prima certificata ca fiind cultivata organic, precum si materii prime crescute în mod natural în zone salbatice fara interventie umana, recoltate cu moderatie. Acestea din urma sunt recoltate din zone nepoluate, virgine, care constituie habitatul lor natural. De asemenea, recoltarea plantelor pe care natura le ofera fara a fi fost plantate de om se face în mod etic. Ce înseamna aceasta? Înseamna ca doar plantele ajunse la potentialul lor maxim sunt culese, iar în urma se lasa mereu neculese o cantitate suficienta de plante, asa încât sa nu fie în nici un fel prejudiciat ecosistemul respectiv. Mai departe, procesarea acestor materii prime se face cu maximul de grija pentru a le pastra “personalitatea”. Nimic nu este înlaturat din proprietatile lor biologice. În tot timpul procesului, temperatura trebuie mentinuta sub nivelul temperaturii corpului, pentru a se pastra activitatea enzimelor.

Agricultura organica înseamna agricultura practicata în jurul ideii ca ferma este un organism autosuficient, care se hraneste singur si îsi refoloseste la infinit propriile resurse. Semintele provin din recoltele anterioare, iar îngrasamântul provine de la animalele aceleiasi ferme si din compostul alcatuit din resturile fermei. Totul se reia la nesfarsit, fara fetilizatori chimici adusi din alta parte, fara seminte iesite din laboratoare si care pot sa germineze doar o data.

Definitia curenta pentru produsele bio/eco/organice este legata în primul rând de standardele de productie - fara pesticide, fara fertilizatori artificiali, fara contaminare umana sau industriala, fara radiatii cu ioni, fara aditivi alimentari si, daca este vorba despre animale, fara tratamente masive antibiotice, fara hormoni de crestere si cu o alimentatie „sanatoasa“. În majoritatea tarilor nu se poate aplica eticheta de „bio“ decât organismelor care nu au suferit modificari genetice. Mai mult, un producator „bio“ este obligat sa faca si dovada ca poate asigura transportul si depozitarea de dinainte de vânzare în conditii care sa nu afecteze calitatea ecologica a produselor.

Exista trei niveluri de certificare pentru produsele eco, un lucru putin stiut în România si care le permite speculantilor sa vânda produse cu „urme de ingrediente bio“ la preturi exorbitante.

Tot ce este 100% organic si este certificat ca atare va purta eticheta „100% organic“. Pentru produsele care au minimum 95% ingrediente organice, se poate folosi eticheta „produs organic“, iar pentru cu 70% ingrediente organice, se poate folosi termenul ca atare în numele produsului, dar vor lipsi sigiliile autoritatilor (sigilii care difera de la tara la tara).